Immortalisée par Jacques Brel avec sa chanson « Vesoul », la capitale de la Haute-Saône recèle de nombreux trésors. Classée « Cité Patrimoine », la ville abrite un magnifique centre historique médiéval, bâti avec des pierres calcaires provenant des carrières avoisinantes. Vesoul c’est aussi un patrimoine naturel diversifié fait de lacs, de collines et de plaines. Ajoutez à cela un microclimat offrant un taux d’ensoleillement inégalé dans la région, et vous comprendrez que Vesoul n’a pas usurpé son surnom de « Nice de l’Est ». Grâce à JOOKS, profitez de la douceur de vivre de la cité vésulienne et découvrez ses richesses à travers trois parcours audio-guidés.
Si des vestiges datant de la Préhistoire ont été découverts dans l’agglomération, Vesoul ne se développe vraiment qu’à partir du Haut Moyen Âge autour du Castrum Vesulium, château fort perché sur la colline de la Motte. D'abord siège de vicomté puis capitale du bailliage d'Amont, Vesoul a évolué au fil des siècles. De bourg fortifié à ville commerciale animée, puis centre judiciaire central et ville de garnison stratégique, Vesoul a finalement assumé des rôles administratifs et politiques d’importance.
Au gré des allégeances, Vesoul fait tour à tour partie du Saint-Empire romain germanique et de l'Empire espagnol, jusqu'à son annexion par la France en 1678. En 1814, elle devient brièvement la capitale de l’État de Franche-Comté avant de redevenir française. Après la Seconde Guerre mondiale, la ville connait un essor considérable jusqu’à devenir un important bassin industriel. Aujourd’hui, la ville conjugue à merveille passé historique, nature et culture et ne demande qu’à être découverte.
Ville d’histoire
Forte de cette grande richesse historique, Vesoul possède aujourd’hui un important patrimoine architectural et culturel. Si le château fort médiéval a malheureusement disparu, le centre-ville regorge d’hôtels particuliers, d’édifices religieux et autres bâtiments remarquables tels que l’hôtel de ville, les halles ou l’ancien hôpital Paul Morel.
Ville à taille humaine, Vesoul se découvre à pied, à travers ses ruelles, ses places et ses ponts. Le quartier du Vieux-Vesoul abrite de nombreux édifices protégés au titre des Monuments historiques ainsi que les premières maisons de la ville, construites au pied de La Motte.
La ville présente un large éventail de styles architecturaux — Renaissance, gothique, baroque — qui s'intègrent harmonieusement dans son tissu urbain. Une promenade dans les ruelles étroites permet d'admirer le travail des artisans qui ornent les façades, un véritable régal pour les amateurs d'architecture.
Notre parcours Trail urbain vous entraînera à la rencontre de ce centre historique préservé et de ses lieux emblématiques, de la Place de la République à celle du Palais de Justice, jusqu’à la colline de la Motte.
Ville nature
L'attrait de Vesoul va au-delà de son charme historique. Située au milieu de paysages naturels variés, la ville séduit les visiteurs par ses plaines luxuriantes, ses collines verdoyantes et ses étendues d'eau sereines.
La Motte, colline de calcaire qui s’élève à plus de 370 mètres d’altitude, offre un splendide panorama sur la ville et les alentours. Autrefois couronnée d’un château fort, elle est aujourd’hui flanquée d’une chapelle abritant une statue de la Vierge Marie de 3,50 mètres de haut. La Motte est aujourd’hui un lieu de recueillement et de balade, ainsi que l’un des endroits les plus emblématiques de la ville.
Connue pour ses remarquables formations calcaires, la Réserve naturelle du Sabot de Frotey offre également de très beaux points de vue sur la région. Créée en 1981, elle s’étend sur près d’une centaine d’hectares et abrite une flore et une faune d’une grande diversité. Plus de 400 espèces de plantes différentes et 500 espèces de papillons. Notre Parcours du Sabot vous conduira du centre-ville de Vesoul à la Réserve, où vous en apprendrez plus sur ce site exceptionnel et la légende du Sabot.
Vesoul est traversée par quatre cours d’eau, dont le Durgeon que vous pourrez découvrir grâce à notre Parcours sportif. Cette balade d’un peu plus de 7 kilomètres, jalonnée de quelques exercices sportifs, vous emmènera du Jardin anglais à la petite commune de Coulevon, le long des berges de la rivière. Vous emprunterez notamment la coulée verte, aménagée dans les années 1980, qui débute au nord du Jardin anglais et se prolonge en direction du quartier des Rêpes.
A quelques kilomètres du centre-ville se trouve le lac de Vesoul-Vaivre. D’une surface de près de 90 hectares, il ravira les amateurs de promenade et d’activités sportives, terrestres ou aquatiques : vélo, tir à l’arc, planche à voile, canoës, aviron ou encore pédalo.
Gastronomie et art de vivre
Vesoul s’inscrit dans une région riche en traditions culinaires. En tant que ville de Bourgogne-Franche-Comté, elle partage de nombreux traits avec la gastronomie franc-comtoise, connue pour ses plats généreux et ses produits de terroir. La charcuterie occupe une place importante avec des spécialités comme la saucisse de Morteau ou la jambonnettes de porc. Les restaurants locaux proposent souvent des plats traditionnels comme la fondue comtoise, servie avec un assortiment de fromages de la région, notamment le comté, l’époisses ou la cancoillotte.
Pour accompagner ces mets, Vesoul bénéficie d’une proximité avec les vignobles du Jura, célèbres pour leur vin jaune et leur vin de paille. La région propose également des desserts qui raviront les amateurs de douceurs, comme les gaufres à la crème de Vesoul ou les galettes franc-comtoises, légères et dorées. De plus, chaque marché et boutique de la ville offre une opportunité de découvrir les produits locaux, où l’artisanat se mêle à la gastronomie, pour un souvenir savoureux de la région.
Courez, marchez ou roulez avec JOOKS, de l’église Saint-Georges à la Réserve naturelle du Sabot !
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